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 特色美食
杂碎
   青海是我国盛产牛羊肉的地区之一。每到冬季要宰杀大量的牛羊,除供应本地肉食外,还要供应各大城市,并提供一定......
酸奶
 这里所说的酸奶,不是我们常喝的那种工厂加工出来的,而是当地回族人民自己加工自制的酸奶,是盛在小碗中,并在碗口盖上一块小......
烤羊肉串
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酿皮
酿皮是青海地方风味浓厚的传统小吃。其制作方法是,在麦面中掺和一定量的碱面,用温水调成硬性的面团,几经揉搓,等面团精细光滑......
手抓羊肉
手抓羊肉熟嫩,好嚼,油而不腻,作料不多,香味十足。家中逢有喜事和有贵客登门,主人必以大块肉款待,透示着对客人的敬重。  ......
馓子
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麦仁
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尕面片
青海的尕面片是西北地区最具特色的一款家常面食。这种面片不是用擀面杖擀出来的,而是用手揪出来的。尕面片的形状很有特色,小巧......

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